饮用葡萄酒用什么杯子合适呢?
“工欲善其事,必先利其器”。当你品尝一款美味葡萄酒时,倘若没有合适的酒杯,那感觉就像盲人没了拐杖,酒的魅力将会大打折扣。合适的酒杯能通过合适杯形的引导将酒液引向舌头上最适宜的味觉区。今天,皇马进口酒庄将和大家一起探讨饮用葡萄酒用什么杯子合适?”
说起葡萄酒杯,我们需要先弄清楚选杯原则
讲究品味的人,往往坚持以不同的专用杯搭配不同口味的葡萄酒。对于不想大费周章的人来说,只发拥有一个标准的郁金香杯作为万用杯即可,理想的杯体最宽为4.6厘米。
而葡萄酒杯类虽多,在选购时仍有共通的基本原则:
1、无色透明;
2、杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的原色;
3、材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感。
按照不同酒杯盛装不同风格葡萄酒的原则,葡萄酒杯可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯;采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、 香槟杯、甜酒杯、长相思杯 。
1、波尔多酒杯
波尔多红酒杯,顾名思义,适合大多数法国产的波尔多红酒,因为波尔多红酒酸和涩味较重,所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向,较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。